_ 베라
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1.08.2015

弘大 X 排隊美食 ◬◬◬絕對是2014最火紅的James起司肋排


一層一層超乎想像的創新美味



相信各位都知道這道犯規美食了!
這道創新料理鐵盤起司肋排絕對是2014年韓國最火紅的料理之一,

不僅賣相誘人,味道也另人難忘。


沒錯!這篇是2014年暑假韓國行的第一篇,
原本想迅速介紹給大家的,
結果照片九月多修好後忙不停就放到現在都跨一個年了,
咪安捏唷ಥ_ಥ


相隔半年沒寫文章希望我不會詞不達意,
시작~~~



那時候在東大門玩到很晚非常飢餓,
以為回到弘大可以馬上吃到掛念已久的肋排,
殊不知大約晚上十一點到James門口竟然在排隊!!!

(這時間了,各位快回去睡覺啦!)

店裡面真的是人滿為患,大家都專心地在啃肋排



等了約15~20分鐘,
我們被帶到旁邊看起來是加蓋出去的地方,

牆壁上還有壁畫喔!


這是主要的地方,
有看到大家桌上的水蜜桃汁嗎?
後來看SJM的GUEST HOUSE發現,
有賣超辣美食的地方似乎就會有這種果汁的存在,
而且雖然韓國人很愛吃辣但還是會怕辣,
吃到辣的時候就會喝這種果汁解辣,真的有用喔!
(超矛盾的啦!又爆愛吃超辣美食◔̯◔

但我還是習慣配可樂。


MENU~~~

起司肋排一定要一次點至少兩人份

要特別和大家說一下,辣度分為溫和/辣味/超辣味,
雖然是寫溫和,但是其實是小辣,


我們在飢餓的情況下速速點餐,就點了辣味(中辣),
我們的後果請繼續看下去。


小菜!


秒殺完第一盤小菜,要了第二盤後,
我們的主角終於現身了ಥ_ಥ


這樣子是三人的份量


照片拍出來長這樣,
可是其實肋排本身還不小,三人吃完有飽。



一點也不小氣,確確實實整整一盤的濃郁起司


我的心臟跟著一顆顆熱泡泡跳動著!



肋排要自己剪開,店員不會幫忙剪。

BTW用過剪刀剪肋排後,
發現這分割法比在FRIDAY用餐時用刀子切方便且快速。


完成後迅速拍一張認證照。



桌上會附上手扒雞用的塑膠手套,
直接帶上然後把肋排抓起來就好,完全不用弄髒手,
直接抓起來大快朵頤就行了!


沾上熱騰騰燒燙燙的起司,
捲~捲~捲~


起司牽絲牽到讓我們手忙腳亂。



這到底是什麼起司可以拉成這樣!


吃了一口,就愛上這道料理,
有肉有起司,無法斷定誰是主角誰是配角,
辣辣且鮮嫩的肋排肉遇上扯不斷的起司,
兩者真的太配了,結婚去啦!


不過,這裡注意注意!!!!
點了辣味的我們在火速吃了幾口後,辣勁湧上!!!
辣味真的好辣好辣好辣好辣,嘴唇超腫(這種醜照就不放了!)
耐不住口腹之慾但是真的好辣好辣好辣~~~
只好一口可樂一口起司肋排了!


我個人覺得當下辣得很暢快,
只不過隔天小菊花很不爽快。


辣醬散佈在濃郁的起司上面,
直接挖起來吃也很棒。



來~來~來~
又到下一層次了,韓國料理後不可錯過的炒飯!

我們點的是魚卵炒飯


炒飯部分店員就會幫忙了,
首先如果有剩起司,會先把起司給摳起來。

摳起來的起司請參考上圖,
這種焦焦的起司最好吃阿!
有點Pizza起司的味道。

服務生說了一段韓文後我們沒聽懂,就貌似要把它丟掉,
我就請店員整個放入我的盤子,不可以浪費起司啦!


:::可忽略尷尬小插曲1:::
我是不知道一般人會不會吃這個啦!
但是發現我意圖吃下這個時,
我的旅伴竟然驚訝我怎麼吃這個,
然後開玩笑說服務生一定覺得台灣女生很節儉之類的玩笑話。
(待續)


炒飯也不可小看,
炒飯下鍋並鋪平後會在中間挖一個洞並打下一顆雞蛋,
雞蛋真的不是每家都會加的阿!!!



大概長這樣就可以開動囉!
想吃鍋巴的話可以壓一壓然後多燒一下。

這家炒飯算好吃,而且加上雞蛋很加分。



:::可忽略尷尬小插曲2:::
大約幾分鐘的時間,我們彼此亂說了很多玩笑話,笑得很開心。

此時,炒飯也差不多煮好了,
服務生忽然說了一句熟悉的語言:『可以吃了喔!』
說完後便憋笑徜徉而去。

(°Д°)(°Д°)(°Д°)(°Д°)(°Д°)
我們三人當下大概看著他的背影,
無聲狀態五秒鐘,彼此對視三秒鐘,
接著,捧腹大笑!!!

這絕對是這趟旅程最尷尬的回憶之一,
儘管沒有講什麼不好的話,
但想到他聽完我們的胡言亂語就覺得想找地洞躲起來。

出門在外真的不能以為別人聽不懂啦!

不過,仔細想一想這個服務生完全是冷面笑匠,
煮炒飯的過程中確實一點表情和反應都沒有(這時候一定已經開始盤算了),
沒想到最後語出驚人一句中文把我們嚇傻了!

我們推論他一定是工作太無聊了竟然這樣整我們,
明明可以早點用中文跟我們對話啦!

不過這也成為旅途中難忘的回憶。

(END)


這炒飯的火侯剛剛好,鍋巴製作的恰到好處。

鍋巴也是我的愛食之一,
於是我決定豪邁地把頑固的鍋巴摳下來。


最近看James粉絲頁發現菜色有點改變,

以下是James最近的改良菜單


竟然變成這種烤盤,超過份的啦!
看起來好厲害!!!
聽說是有分不同的起司和醬料,
包括洋蔥甜玉米,辣番茄醬,柚子南瓜泥,費城起司,蒸雞蛋。

每一種吃完都可以再加點!



除了肋排外,新推出了三種不同的主菜,
火雞(是超辣雞不是感恩節的火雞)
牛小腸
大腸頭


這次旅程也有吃到炒腸,美味阿!

新MENU(上至下)
肋排,大腸頭,牛小腸

除了原本的三種辣度,又多了一種오타쿠맛,
字面上是宅男之意,我看韓國部落客形容是比起一班的口味多了點甜味。


而辣度的話再幫大家整理一次,
依序是순한맛小辣<매운맛中辣=오타쿠맛甜+中辣<초매운맛大辣


最下排為起司盤裡面的配菜加點,
其他大致和就菜單差不多喔!

◬以上四張Photo by 제임스 치즈등갈비 FB


:::延伸閱讀_弘大美食:::

弘大X深夜美食☾☾☾犯罪呀~牽絲起司紅通通辣醬炸雞_Tuk Tuk





:::店家資訊제임스치즈등갈비本店:::
營業時間:12:00-24:00
電話:02-6082-3300
地址:首爾市麻浦區西橋洞369-31號1樓 (弘大WEDDING SHOW劇場對面)
         서울특별시 마포구 서교동 369-3 1층
怎麼去:【推薦藍線】地鐵弘大站九號出口出來沿著大馬路直走,看到TOUS LES JOURS左轉進去,沿著路一直走就會到。這條路有點彎要注意。
【複雜紅線】沿著停車場接旁邊的小巷轉進去。

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