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11.17.2013

弘大X咖啡廳◉◉◉冬季甜點之王黑糖餅特色咖啡廳CAFE W.E.


東西交融,以韓國傳統甜點為特色脫穎而出 CAFE W.E




如果說冬天的代表性飲食是鍋類
那麼冬季國民甜點之王絕對是黑糖餅호떡

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在介紹這家咖啡廳之前,想先介紹一下黑糖餅호떡這東西

◉◉◉黑糖餅호떡小知識
麵糰裡面包裹著黑糖和少量核桃或花生,並用油煎熟,香氣四溢
是一種非常適合在冬天吃的韓國傳統小吃
許多路邊攤都有賣,一個大約700到1000韓元

因為麻煩的好奇心,我naver了一下黑糖餅的由來
호떡的호是取漢字"",代表外夷,떡則是指糕點,表示黑糖餅是外來之物

大約在一次世界大戰後由清朝傳入,
滿清滅亡後回不了組國的中國商人為了維持生計,開始在韓國販賣中國的點心,也就是糖餅,
只是為了配合韓國當地人稍為調整了口味,和原先的中國黑糖餅有些不同。
在以前有華僑的地方就特別多黑糖餅,例如仁川或明洞。以上就是黑糖餅的由來

看到這裡,我在想,這應該就是我們所謂的餡餅啦
因為資料裡有提到,中國隨地方不同,會以韭菜或豬肉等等當餡料。



美食當前,速速進入本文部分⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩


首先,這家店的W.E不是我們(屋哩)的意思,而是指西方和東方
以東方韓式甜點結合西式咖啡廳為特色

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W.E.有三家分店
一是Begin@林蔭道店,二是Listen@三清洞店,三是Enjoy@弘大店

FROM:W.E官網
這是我去的弘大店外觀

弘大及上水站一帶,大小咖啡店林立,
每一家都各有特色,究竟要走進哪一家總令人頭痛,
風格類似的咖啡廳數不清,W.E.能脫穎而出到底還是因為餐點
究竟如何將傳統街頭小吃變身為咖啡廳氣氛甜點太讓我好奇了

這次就開門見山,直接來看看美好的食物~~~~~~耶比♥


來了來了!!!!!호떡 팬케이크 W. Grilled Banana Set
中文➢➢➢黑糖餅 鬆餅 烤香蕉套餐 12000Won

看出巧妙之處了嗎?
黑糖餅代表東方,並運用美式鬆餅的概念
將黑糖餅疊起來,並擺上新鮮水果
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香蕉也有烤過喔!!!!溫溫熱熱軟軟的口感滿特別
但我還是比較喜歡生香蕉其實

看看這側面,多麼飽滿厚實阿!!!!!!!!
雖然回家看照片有覺得好像韭菜餡餅和豬肉餡餅疊起來啦哈哈哈

總之,建議兩人一起吃,一人一塊剛剛好



飽滿的身體裡面超!級!有!料!
這就是咖啡廳黑糖餅和路邊黑糖餅的差別之一
(是說價格也是大差別呀~~~~只能說一分錢一分貨)
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而外皮焦得剛剛好,也比較沒那麼油

裡面保留了胡桃的原貌,不是磨碎的那種
是大顆可以脆脆咬下去的,吃的到胡桃的味道兒~~ 

並且包裹著黑糖,喜歡黑糖的朋友應該了解,天然的黑糖香氣

而且到後來外皮有點涼掉,裡面卻還一直溫溫的

裡面的胡桃軀塊
我覺得堅果類保持原貌很重要,因為堅果越嚼越香

這是香草冰淇淋灑上黑糖漿

還有很韓式的黃豆穀物粉!我發現韓國人真的很愛穀物
記得剉冰他們也愛這一味~~~~(回味一下BING BING BING冰冰冰)
的確配起來真的又香又調和了整個口感

◉小提醒:糖餅要在溫溫熱熱的時候趕快吃掉喔!畢竟還是油煎的東西

可憐的焦糖瑪琪朵只剩僅僅一張照片的篇幅哈哈哈



MENU可以參考一下
另外想推薦的是位於MENU右上的紅豆粥沾麻糬也是特色之一,吃法很像巧克力鍋
我因為只有兩個人真的吃不下每樣甜點感到很可惜,而且那天又剛好悲劇性得飽

看到這的朋友們!!記得要多糾一點人去才能多吃一點美食呀!!!!!!!

FROM:W.E.官方網站
W.E.夏天的限定甜點
底下三種口味非常韓式阿!!!分別是食醯,水正果松子茶口味的


馬格利冰沙

飲料部分馬格利類的似乎也很推
聽說沒有想像中的烈,只是加入了馬格利做調味
不太喝酒的人,似乎可以點這個嚐嚐看馬格利的味道喔

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咖啡廳是半露天式,韓國半露天式的咖啡廳真的很多
像是大家比較知道的林蔭道CAFFEE SMITH或是請回答1997的TTOMA

這種半露天式的反而讓氣氛更加悠閒,不會有到哪都被關被狹小空間的感覺

這對小情侶好可愛阿

明亮又舒適
以及一貫的水泥色牆壁和木頭桌椅
另外也很喜歡W.E.黃綠黃綠的吊燈
韓式咖啡廳中處處可以發現毛毯


也可以直接坐在戶外
雖然在熱鬧哄哄的弘大,但因為位在巷子裡也不會感到吵雜
弘大靠上水站附近多的是這類悠閒咖啡廳,有時間絕對值得慢慢探訪!!!!!


 
晚上臨走前的W.E.


近年來,台灣咖啡廳文化盛行,韓國更是不用說

韓國在面對外來文化時,在許多面向依然保有自己的特色(可能跟民族性有關啦)
日本也是如此,飲食方面也非常西化,但也可以看到許多抹茶製品或和菓子的咖啡廳

有時候在同質性中,看到這類異質元素融合的產物總會特別吸引我
這也是我喜歡去韓國的理由之一
在快速西化後,韓國卻又在許多本質上保持原有的韓味,最明顯的例子就是三清洞那塊
也許這也是韓國文化近年強烈竄起的原因之一。
接受學習別人的同時,也不忘記自己是誰。



◉◉◉最後同場加映小悲劇:弘大路邊黑糖餅(有點肉桂味喔)
其實路邊黑糖餅也非常香非常好吃,但為什麼說是悲劇?
是因為當時太餓突然忘記要去W.E.也是黑糖餅
就隨興買了這個來吃,接著又去W.E.。
導致我當天滿嘴黑糖味阿!明明是好吃卻吃到有點怕




店家資訊CAFE W.E.
時間:MON~SAT 11:00~23:00 , SUN 12:00~22:00
電話:02-31444919
地址:首爾市麻浦區上水洞92-9號 서울시 마포구 상수동 92-9번지 1
怎麼去:地鐵弘大站五號出口出來直走,看到第一條較大的路左轉直走到弘益大學正門,右轉沿著大學前那條路一直走,過了第一條較大的馬路後遇到的第一條巷子(街口可參考底下街景圖1)進去直走約三分鐘。

  紅色區塊放大圖

街景圖1(FROM: NAVER MAP)

◉◉◉延伸閱讀

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(看街拍穿搭之前,先來認識厲害街拍攝影師!!!!!!)