一層一層超乎想像的創新美味
相信各位都知道這道犯規美食了！
這道創新料理鐵盤起司肋排絕對是2014年韓國最火紅的料理之一，
不僅賣相誘人，味道也另人難忘。
沒錯！這篇是2014年暑假韓國行的第一篇，
原本想迅速介紹給大家的，
結果照片九月多修好後忙不停就放到現在都跨一個年了，
咪安捏唷ಥ_ಥ
相隔半年沒寫文章希望我不會詞不達意，
시작～～～
那時候在東大門玩到很晚非常飢餓，
以為回到弘大可以馬上吃到掛念已久的肋排，
殊不知大約晚上十一點到James門口竟然在排隊！！！
（這時間了，各位快回去睡覺啦！）
店裡面真的是人滿為患，大家都專心地在啃肋排
等了約１５～２０分鐘，
我們被帶到旁邊看起來是加蓋出去的地方，
牆壁上還有壁畫喔！
這是主要的地方，
有看到大家桌上的水蜜桃汁嗎？
後來看ＳＪＭ的ＧＵＥＳＴ ＨＯＵＳＥ發現，
有賣超辣美食的地方似乎就會有這種果汁的存在，
而且雖然韓國人很愛吃辣但還是會怕辣，
吃到辣的時候就會喝這種果汁解辣，真的有用喔！
（超矛盾的啦！又爆愛吃超辣美食◔̯◔）
但我還是習慣配可樂。
ＭＥＮＵ～～～
起司肋排一定要一次點至少兩人份！
要特別和大家說一下，辣度分為溫和／辣味／超辣味，
雖然是寫溫和，但是其實是小辣，
我們在飢餓的情況下速速點餐，就點了辣味(中辣)，
我們的後果請繼續看下去。
小菜！
秒殺完第一盤小菜，要了第二盤後，
我們的主角終於現身了ಥ_ಥ
這樣子是三人的份量
照片拍出來長這樣，
可是其實肋排本身還不小，三人吃完有飽。
一點也不小氣，確確實實整整一盤的濃郁起司
我的心臟跟著一顆顆熱泡泡跳動著！
肋排要自己剪開，店員不會幫忙剪。
ＢＴＷ用過剪刀剪肋排後，
發現這分割法比在ＦＲＩＤＡＹ用餐時用刀子切方便且快速。
完成後迅速拍一張認證照。
桌上會附上手扒雞用的塑膠手套，
直接帶上然後把肋排抓起來就好，完全不用弄髒手，
直接抓起來大快朵頤就行了！
沾上熱騰騰燒燙燙的起司，
捲～捲～捲～
起司牽絲牽到讓我們手忙腳亂。
這到底是什麼起司可以拉成這樣！
／
吃了一口，就愛上這道料理，
有肉有起司，無法斷定誰是主角誰是配角，
辣辣且鮮嫩的肋排肉遇上扯不斷的起司，
兩者真的太配了，結婚去啦！
／
不過，這裡注意注意！！！！
點了辣味的我們在火速吃了幾口後，辣勁湧上！！！
辣味真的好辣好辣好辣好辣，嘴唇超腫（這種醜照就不放了！）
耐不住口腹之慾但是真的好辣好辣好辣～～～
只好一口可樂一口起司肋排了！
我個人覺得當下辣得很暢快，
只不過隔天小菊花很不爽快。
辣醬散佈在濃郁的起司上面，
直接挖起來吃也很棒。
來～來～來～
又到下一層次了，韓國料理後不可錯過的炒飯！
我們點的是魚卵炒飯。
炒飯部分店員就會幫忙了，
首先如果有剩起司，會先把起司給摳起來。
摳起來的起司請參考上圖，
這種焦焦的起司最好吃阿！
有點Pizza起司的味道。
服務生說了一段韓文後我們沒聽懂，就貌似要把它丟掉，
我就請店員整個放入我的盤子，不可以浪費起司啦！
：：：可忽略尷尬小插曲１：：：
我是不知道一般人會不會吃這個啦！
但是發現我意圖吃下這個時，
我的旅伴竟然驚訝我怎麼吃這個，
然後開玩笑說服務生一定覺得台灣女生很節儉之類的玩笑話。
（待續）
炒飯也不可小看，
炒飯下鍋並鋪平後會在中間挖一個洞並打下一顆雞蛋，
雞蛋真的不是每家都會加的阿！！！
大概長這樣就可以開動囉！
想吃鍋巴的話可以壓一壓然後多燒一下。
這家炒飯算好吃，而且加上雞蛋很加分。
：：：可忽略尷尬小插曲２：：：
大約幾分鐘的時間，我們彼此亂說了很多玩笑話，笑得很開心。
此時，炒飯也差不多煮好了，
服務生忽然說了一句熟悉的語言：『可以吃了喔！』
說完後便憋笑徜徉而去。
(°Д°)(°Д°)(°Д°)(°Д°)(°Д°)
我們三人當下大概看著他的背影，
無聲狀態五秒鐘，彼此對視三秒鐘，
接著，捧腹大笑！！！
這絕對是這趟旅程最尷尬的回憶之一，
儘管沒有講什麼不好的話，
但想到他聽完我們的胡言亂語就覺得想找地洞躲起來。
出門在外真的不能以為別人聽不懂啦！
不過，仔細想一想這個服務生完全是冷面笑匠，
煮炒飯的過程中確實一點表情和反應都沒有（這時候一定已經開始盤算了），
沒想到最後語出驚人一句中文把我們嚇傻了！
我們推論他一定是工作太無聊了竟然這樣整我們，
明明可以早點用中文跟我們對話啦！
不過這也成為旅途中難忘的回憶。
（ＥＮＤ）
這炒飯的火侯剛剛好，鍋巴製作的恰到好處。
鍋巴也是我的愛食之一，
於是我決定豪邁地把頑固的鍋巴摳下來。
／
最近看James粉絲頁發現菜色有點改變，
以下是James最近的改良菜單
竟然變成這種烤盤，超過份的啦！
看起來好厲害！！！
聽說是有分不同的起司和醬料，
包括洋蔥甜玉米，辣番茄醬，柚子南瓜泥，費城起司，蒸雞蛋。
每一種吃完都可以再加點！
除了肋排外，新推出了三種不同的主菜，
火雞（是超辣雞不是感恩節的火雞）
牛小腸
大腸頭
這次旅程也有吃到炒腸，美味阿！
新MENU(上至下)
肋排，大腸頭，牛小腸
除了原本的三種辣度，又多了一種오타쿠맛，
字面上是宅男之意，我看韓國部落客形容是比起一班的口味多了點甜味。
而辣度的話再幫大家整理一次,
依序是순한맛小辣<매운맛中辣=오타쿠맛甜+中辣<초매운맛大辣
最下排為起司盤裡面的配菜加點，
其他大致和就菜單差不多喔！
◬以上四張Photo by 제임스 치즈등갈비 FB
：：：延伸閱讀_弘大美食：：：
弘大X深夜美食☾☾☾犯罪呀~牽絲起司紅通通辣醬炸雞_Tuk Tuk
：：：店家資訊제임스치즈등갈비本店：：：
營業時間：12:00-24:00
電話：02-6082-3300
地址：首爾市麻浦區西橋洞369-31號1樓 (弘大WEDDING SHOW劇場對面)
서울특별시 마포구 서교동 369-3 1층
怎麼去：【推薦藍線】地鐵弘大站九號出口出來沿著大馬路直走，看到TOUS LES JOURS左轉進去，沿著路一直走就會到。這條路有點彎要注意。
【複雜紅線】沿著停車場接旁邊的小巷轉進去。
ＰＳ：目前已有百家分店，找其他分店請按這裡
